Oferta!
Och_12224_Platos-148-Fg1

Manipulador alimentos Alto Riesgo

30,00€ 16,00€

1 en stock

Código: 10009 Categoría:

Descripción del Producto

Manipulador alimentos Alto Riesgo

Manipulador Alimentos Alto RiesgoEl Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo es aquel que mantiene contacto directo con los alimentos que no sufren un tratamiento posterior, antes de llegar al consumidor.También son aquellas personas que intervienen en la elaboración de alimentos.

De forma más precisa podemos decir que se considerarán manipuladores de mayor riesgo los dedicados a las siguientes actividades:

  1. Elaboración y manipulación de comidas preparadas para venta, suministro y servicio directo al consumidor o colectividades.(carniceros, panaderos, camareros, fruteros, pasteleros, queseros, etc..)
  2. Aquellas otras que puedan calificarse como de mayor riesgo por la autoridad sanitaria competente, según datos epidemiológicos, científicos o técnicos.

Manipulador Alimentos Alto Riesgo

-Los contenidos de este curso son los siguientes:

Manipulador Alimentos Alto RiesgoManipulador Alimentos Alto Riesgo

Manipulador Alimentos Alto Riesgo1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
 1.10 Cuestionario: enfermedades transmitidas por los alimentos
 2 Alteración y contaminación de alimentos
 2.14 Cuestionario: alteración y contaminación de alimentos métodos de conservación.
 3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
 3.15 Cuestionario: prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
 4 Manipulación de comidas preparadas
 4.13 Cuestionario: manipulación de comidas preparadas

 Cuestionario FINAL

 

aula